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Tu restaurante en Mora de Rubielos

El restaurante en Mora de Rubielos “Asador La Martina”  situado en Mora de Rubielos abre sus puertas con un claro objetivo: dar a conocer a los paladares más exquisitos las mejores carnes de Aragón.

En nuestro local encontrarás el mejor ambiente para disfrutar con los tuyos de los productos de nuestra zona. En la carta del Asador La Martina ofrecemos carnes y pescados a la brasa de máxima calidad que harán las delicias de los amantes del buen comer.

“Cuando el navegante comienza el viaje, prepara su barco, estudia su ruta, planea su itinerario y zarpa; no puede hacer nada más. No puede saber que tormentas le azotarán, ni si ha de regresar. Pero zarpa”.

Eduard Rutherford

¡Os esperamos en el Asador La Martina!

Menú Degustación con Trufa Negra

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Entrantes:

Capri-ensalada: Con hojas frescas seleccionadas, piruletas caprese de mozzarella aromatizada con trufa negra y tomate, parmesano, picatostes y albahaca.

Crep de chistorra con chips de patata, huevo frito y virutas de Tuber Melanosporum.

Primero:

Rissotto trufado de la Masía con ceps, shitakes y dados de entrecot de ternera

Segundo:

Asado de paletilla de ternasco de Aragón D.O. rellena de cebollita tierna caramelizada, Trufa Negra de Sarrión y frutos secos. Salsa de nata-parmesano trufada y milhojas de patata con panceta y verduritas salteadas.

Postre:

Tiramisú original italiano con espuma de Mascarpone trufada

Incluye pan y agua Cabreiroá

37,50 € IVA Incluido

¿Qué opinan de nuestro Restaurante en Mora de Rubielos?

  • Este verano estuvimos en Masía El Molinete y nos encantó la comida, así que en cuanto podamos iremos a probar este nuevo asador. ¡Mucha suerte!

    Martín Varela
  • Mora de Rubielos es un pueblecito precioso al que tenía muchas ganas de ir, y la apertura de este nuevo asador me da más ganas todavía. ¡Nos veremos pronto!

    Luisa Vázquez

Carta

Entrantes

Homenaje al queso

Tabla de quesos de la Sierra de Albarracín

8 €

Delicias de Teruel

Jamón de Teruel D.O.

11 €

Delicias de Caza

Lomo embuchado, chorizo de jabalí, salchichón y embutido de ciervo

11 €

Salteado de Boletus

Setas, ostra, shitakes, namekos con longaniza casera y ajillos

9 €

Especialidades a la brasa

Chuletas de Cordero

Ternasco de Aragón D.O.

13 €

Brasero La Martina

Chuletas de cordero, embutido típico, huevo frito, patatas

16 €

Embutidos Típicos de la Tierra

Longaniza, morcilla de cebolla, chorizo, salchichas

10 €

Solomillo de Ternera

(400gr.)

22 €

¿Hablamos?

¿DÓNDE ESTAMOS?

Urb. La Pinada nº1

Mora de Rubielos  (Teruel)

TELÉFONO

672 063 519

HORARIO

LUNES: cerrado por descanso
MARTES A DOMINGO: de 7:00 h a 18:00 h

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